膠原蛋白好處、來源,缺少時的症狀?吃豬皮有用嗎?

 

膠原蛋白會隨著年齡的增長而漸漸地流失,因此適當地補充膠原蛋白才能維持肌膚的健康,而最有效的方法,建議大家選擇純度高的膠原蛋白,然而市面上膠原蛋白的產品這麼多,在選購上要注意哪些呢?

 

膠原蛋白是什麼

 

 

首先,我們先來跟大家說說什麼是膠原蛋白?

膠原蛋白是人體內含量最多的蛋白質,占總蛋白質的25~35%,分布在人體全身各個組織器官內,像是骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜等,主要負責修補和再生,不僅能夠保持肌膚的緊緻抗皺和彈性外,還可強化骨額保護關節。

 

但隨著我們的年紀增長,還有外在因素,像是紫外線、飲食不均衡、生活作息不正常等,在20歲之後,我們每天會流失約1.5g的膠原蛋白。

 

 

 

缺乏膠原蛋白會有哪些症狀呢?

 

狀況1.關節卡卡

 

很多時候當我們出現膝蓋關節卡卡的時候,會以為是暫時的,可能是因為缺乏運動,過一陣子就會好了,或是認為他是身體老化的自然現象,但當這樣的情形一而再的發生時,甚至出現疼痛感,很有可能是因為你的身體裡面,因為流失了膠原蛋白引起的症狀唷。

 

狀況2.眼花乾澀

 

眼睛乾澀、看東西花花的,大部分的人都會覺得這是因為用眼過度,或是天氣變化、過敏等現象引起的,點一下眼藥水或是休息一下就好了,然而,他還有另一種可能是因為缺乏膠原蛋白的關係造成的,因為膠原蛋白除了維持肌膚緊緻、彈性外,它也是眼角膜重要的一部分。

 

狀況3.皺紋暗沉

 

當我們20歲後,身體內自身生成的膠原蛋白,生成速度就慢慢開始小於流失速度,隨著年紀增長落差越大,因此我們的真皮層會逐漸變薄,漸漸出現缺乏彈性,然後皺紋、暗沉接著來,再加上紫外線無所不在,我們的肌膚慢慢老化,因此適當地補充膠原白是可以提早預防這些現象的到來。

 

狀況4.牙齒鬆動

 

隨著年紀的增長,牙齒中的膠原蛋白漸漸流失後,容易出現蛀牙、牙周病,然後牙齒鬆動、敏感疼痛等現象,而適度補充膠原蛋白,能使鈣質與骨細胞結合,不致流失。

 

 

 

那麼,吃雞爪、豬皮...補充有用嗎?

 

很多人認為說,就從生活中的食物中來攝取就好了啊。我們先來聊聊有哪些食物中含有膠原蛋白,像是豬腳、雞爪、肥肉、豬皮等等,雖然都含有膠原蛋白,但它們的分子結構太大,無法被人體確實的吸收利用,再加上料理後其熱量與脂肪含量都不低;

 

吃多了反而容易因為吃進去更多的油脂及飽和脂肪,造成體重過重而增加負擔,甚至因為攝取過多的動物油脂,造成持續性的餐後高血糖,或是壞膽固醇濃度上升,提高慢性病的風險。

 

 

膠原蛋白的種類:

 

那麼,我們就來說說膠原蛋白的種類吧。

事實上膠原蛋白不只能維持美麗青春,它還有很多的好處。

 

目前已發現的膠原蛋白共有28種,主要常見四種類型如下:

第一型Type I collagen:有助形成骨骼,協助傷口癒合,提升皮膚伸展性和彈性。

第二型Type II collagen:協助建立身體軟骨組織。

第三型Type III collagen:協助血管和心臟內的組織。

第四型Type IV collagen:形成「基底層」,協助組織消化器官和呼吸道。

 

 

 

什麼是道爾頓?

 

另外,選購膠原蛋白還要留意一下道爾頓這個東西。在生物化學、分子生物學中,蛋白質組學經常以Dalton(道爾頓)來表示,簡稱D,它是分子量常用的單位;舉例來說,如果蛋白質是大分子,那麼我們就會用KD(千道爾頓)來表示;

 

1000道爾頓的膠原蛋白,又稱為小分子膠原蛋白,無需分解即可直接穿過腸壁進入血液循環,直接被腸道吸收後與人體的自身生成的膠原蛋白合成,而前面提到分子結構太大,無法被人體吸收利用的豬皮,它的膠原蛋白分子量在20000~100000道爾頓之間,而魚皮則在3000~6000道爾頓之間,道爾頓分子量越高,生物的利用度就越低。

 

 

 

什麼人需要膠原蛋白?

 

1.20歲以上,油、水分泌不平衡,毛孔粗大、缺水、痘痘困擾、怕衰老的男女。

2.30歲以上,尤其是生過孩子的媽,皮膚開始鬆弛缺乏彈性,眼睛周圍開始出現細紋,皮膚暗黃、粗糙的人。

3.3C族,長期使用電腦、手機,輻射導致皮膚暗沉。

4.吸菸族,吸菸導致體內基質金屬蛋白醇增多,大量破壞膠原蛋白,造成皮膚乾燥。

5.夜貓族,缺乏充足的睡眠,皮膚容易乾燥、黑眼圈嚴重。

6.更年期女性,40~50歲女性更年期期間,膠原蛋白大量流失。

7.骨鬆症,缺乏鈣質的人,膠原蛋白可以加強鈣質的吸收。

8.關節炎,需要緩解關節發炎的人。

 

 

相對的,以下這3種人不適合吃膠原蛋白:

 

1.未滿20歲的人,這時候膠原蛋白還沒開始流失,不需要補充,如果刻意補充,反而容易造成不好的現象,例如性早熟。

2.患有乳腺疾病者,膠原蛋白有大量的締結組織,患有乳腺疾病的人吃了,可能增加乳腺增生,不利於病情的恢復。

3.海鮮過敏者,這類朋友選購時,要留意膠原蛋白的來源。

 

 

 

蛋白質的來源

 

膠原蛋白的吸收率會因為原料種類的不同而有所差異,其主要來源分為:畜肉與魚類。畜肉就是從牛、豬的軟骨、骨骼及皮膚組織中萃取膠原蛋白纖維,這類膠原蛋白原料以豬隻為最普遍,因為耐熱度高且加工容易,  取得容易且成本低。

 

相對地從魚皮、魚鱗、魚軟骨中萃取出來的膠原蛋白,因為分子顆粒細,且易於吸收,相較畜肉來源的膠原蛋白更適合使用。

 

什麼時候吃?怎麼吃?

 

睡前,或是空腹吃都可以。

 

膠原蛋白進入消化系統後,會被先分解為胺基酸並輸送到身體各部位,而到達目的後,透過維他命C促進膠原蛋白的和成,再重新組合成膠原蛋白,因此在食用上建議搭配維他命C,效果會更加倍唷。

 

 

 

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沒有任何的添加,完全是純魚皮、純魚鱗製作,

完整的保留4型膠原蛋白,而且是1000道爾頓微分子量技術,

讓膠原蛋白變成胜肽型,奈米級可以進入到達毛細孔,

達到皮膚內層才能進行作用。

並且經過SGS多項國家級的認證,

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