人氣限量組口味獨特,配酒也下飯-酒干赤鯛~肉質細嫩,膠原蛋白豐富,非常鮮美。
小組6尾、大組15尾,每尾300~350公克(+-10%)🐟 大尾版日本喜知次一夜干 (酒干赤魚) 🐟
1. 日本喜知次日本人視為最珍貴的魚類之一,與河豚、鮟鱇並稱日本三大魚,.肉質細嫩,膠原蛋白豐富,非常鮮美,秋冬季脂肪豐富,是最佳品嘗時節 ,越新鮮體色越鮮紅,隨著上岸時間越長,體色會漸漸淡掉。
2. 日本喜知次一夜干又名(酒干赤魚)是加少許清酒風乾一夜而成。赤魚烤熟後,擠少許檸檬汁,佐胡椒鹽品嘗,肉質果然細膩紮實,帶著油脂但一點也不膩,鹹甘透著鮮美滋味。東京都直送,人氣限量組口味獨特,配酒也下飯-酒干赤鯛。
建議煮法
(一)乾煎:
1. 一夜干解凍後,洗淨,徹底抹乾水份。
2.乾鍋不加油,一夜干的皮朝下煎,小火煎約1分鐘。
3.淋入少許米酒後,輕壓魚身使魚表面均勻金黃上色。
4.煎到魚肉邊緣變白翻面再煎約2分鐘,至魚肉金黃即可。
5.可隨個人喜好擠檸檬汁、沾胡椒鹽或白蘿蔔泥。
(二)烤爐/氣炸鍋:
1. 一夜干解凍後,洗淨,徹底抹乾水份。
2.設定200度,預熱5分鐘。
3.烤10至15分鐘,加少許清酒增添風味。
4.食用時擠上檸檬風味更佳。
注意
※ 保存及退冰 ※
1.請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存。
2.烹調前 30 分鐘自冷凍取出,不拆包裝直接放置於流動冷水中退冰,待完全退冰後再拆開包裝烹調。
3.微波解凍易導致海鮮內的水分流失,嚴重影響口感與甜度!
4.海鮮產品請「完全退冰」再做烹調,避免因過度烹調導致肉質乾柴。本產品包裝前已清洗過,拆開包裝及可直接調理,若有血水可用微濕紙巾擦拭即可。
※ 購買須知 ※
1.天然農漁產品/水果,在自然環境中生長,還請您多多包涵、煩請理解後再行購買。
2.本產品含魚類,不適合其過敏體質者食用。
3.當商品送達到府,請立即檢視商品,若商品內容物有誤、有缺失,或在物流運送過程中嚴重受損情況,請於收到商品後6小時內向客服反應並且將商品先置於冰箱冷凍,並出示損傷狀況照片或影片,因超過期限因無法向物流公司求償恕無法接受售後處理,我們將協助您排除疑惑並處理問題;逾期或未立即妥善保存恕不受理。
4.食品為消耗性商品,屬性特殊且有保存期限問題,若您接收後,因個人因素失溫或保存不良導致變質,或拆封食用過,恕無法退換貨。
5.天然農漁產品/水果/生鮮類商品,具備消保法第19條所定之合理例外情事『保存期限較短商品』,不適用於網路購物『7天猶豫期』,購買後不得於解除契約根據消保法規,不適用於7天內鑑賞期退貨,更不得以個人主觀認知差距,例如個人口感、顏色、大小、香氣、好不好吃、喜不喜歡等理由退貨。
6.每批到貨包裝、大小可能會有些差異,依實際到貨狀況出貨,商品受季節、產地及品質等因素,每日供貨量不定。
7.收到產品後請立即放入 -18℃ 冷凍保存。
8.漁貨因為是天然商品、有時候在運送過程當中有魚會不小心劃破真空,但不影響魚貨的品質。
9.魚貨屬於天然商品食用時難免有刺請小心留意。
※ 商品 Q&A ※
Q:訂購以後商品如何運送?
A:我們的魚貨使用黑貓宅急便冷凍運送到府,你可以選擇貨到付款你也可以選擇線上刷卡。
Q:收到商品有損壞該怎麼辦?
A:當商品送達到府,請立即檢視商品,若商品內容物有誤、有缺失,或在物流運送過程中嚴重受損情況,請於收到商品後6小時內向客服反應並且將商品先至於冰箱冷凍,並出示損傷狀況照片或影片,我們將協助您排除疑惑並處理問題;因超過期限因無法向物流公司求償恕無法接受售後處理,逾期或未立即妥善保存恕不受理。我們將協助您排除疑惑並處理問題做退換貨。
Q:有發票嗎?寄送有含運費嗎?
A:我們的所有商品都會開立統一發票,農漁產品是屬於免稅的統一發票,我們的商品皆包含了運費。
Q:日本喜知次一夜干(酒干赤魚)產地?
A:日本東北北海道/深海船釣至東京都直送台灣加工後分裝。
Q:保存時間?
A:保存期限:冷凍攝氏-18℃時間約1年退冰冷藏可放3天。
Q:日本喜知次是甚麼魚?
A:喜知次分布在鄂霍次克海和白令海的深海,從庫頁島到千島群島,遍布日本列島東部靠太平洋側,包括北海道、宮城、福島(日本海則不產),外表呈豔紅色,第一背鰭上有黑色印記。喜知次盛產期在每年秋季至初春又名赤魚為日本深海魚,油脂分佈均勻,肉質細膩紮實,帶油脂,沒腥味,鹹甘透鮮,入口滋味無窮。
Q:這個商品是不是完全都沒有刺?
A:無細刺。
日本喜知次(酒干赤魚)
每包真空包1尾(重量300~350克+-10%)
(東北北海道捕撈-東京都製成一夜干台灣分裝)
🚚 低溫宅配 、貨到付款