秋田縣位於日本本州東北地區，是日本的農業大縣，秋田縣的稻米產量在日本可是數一數二的呦~
其中又以「越光米」的改良品種秋田小町米產量最高，因為品質好且穩定，在日本可是位列高級米的行列之中。
而日本秋田縣多出美人，在日本平安時代的第一美女小野小町，才貌雙全施文並茂，
皮膚白皙通透的秋田美女，在日本跟秋田小町米一樣都是秋田縣之光，因此秋田小町米，又被稱為【秋田美人米】。
秋田美人米，黏性強吃起來又有嚼勁，口感扎實，就算放冷了也很好吃，所以在日本的便當美食文化中，經常就被拿來當作便當或飯糰中使用。
另外，CNS中華民國國家標準，用國家標準等級依市售包裝米的「綜合外觀」分為「CNS一等」、「CNS二等」、「CNS三等」或「等外」做標示；而所謂的「綜合外觀」是依照『米粒充實飽滿』、『粒形均一』、『光澤鮮明』等外觀來做為等級依據。
其中，CNS一等米為最高等級，等級高的米在碾米、精選穀物的過程比較仔細，裡面破碎粒、蟲蛀、白粉質粒、雜質等比例也較小。
#吃貨小貼式
日本人氣度極高的美味水稻品種，香氣與光澤感俱佳口感 稍黏且有彈性，屢次獲得日本穀物檢定協會「特A」評鑑。
秋田美人小町米即使放涼了依然粒粒分明Q彈好吃，搭配各種菜餚或製作便當、飯糰都相當合適。
王小二溫馨小貼士：
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